Для обеспечения удобства пользователей сайта используются cookies
Для обеспечения удобства пользователей сайта используются cookies
Технические (обязательный cookies-файлы)
Всегда разрешено
Аналитические cookies-файлы
Disabled
Рекламные cookies-файлы
Disabled
старт: 10 августа

Подготовка и организация фуршетов

онлайн-курс:

Научитесь оформлять фуршеты, и продавать в социальных сетях всего за 5 недель

Юлия Кулак, основатель курса

подача
вкус
качество

Мы собрали в одном курсе не только рецепты, но и все инструменты, которые помогут вам уверенно создавать фуршеты, привлекать клиентов и получать первые заказы.

Чему вы научитесь?
оформление фуршетов
вкусные фото и видео
пошаговая технология
подбор идеального меню
продажи в соц.сетях
санитарные нормы
расчет себестоимости
оформление документов

Пошаговая программа, живая поддержка, практика, обратная связь и всё необходимое, чтобы пройти путь от первых уроков до первых заказов.

что ждет вас на курсе?
теоретическая база
Получите всю необходимую систему знаний для уверенного старта в профессии фуршетного мастера.

Изучайте материалы в удобном формате из любой точки мира и с любого устройства, где есть интернет. Все уроки доступны 24/7, чтобы Вы могли обучаться в комфортном для себя темпе.
Доступ к материалам курса сохраняется на 12 месяцев.
1
практика с пошаговыми уроками
Никакой сложной теории — только понятные действия, которые приводят к результату.

Вы научитесь:

• готовить востребованные закуски и фуршетные боксы;
• красиво оформлять и подавать блюда;
• делать привлекательные фото и видео своих работ;
• создавать и оформлять социальные сети;
• снимать Reels для продвижения своих услуг.

Подойдет даже тем, кто начинает с нуля. Для получения сертификата необходимо выполнять домашние задания и закреплять полученные навыки на практике.
2
поддержка экспертов и кураторов
На протяжении 5 недель Вы будете получать поддержку, ответы на вопросы и обратную связь от нашей команды.

Вас ждут:
• 11 живых Zoom-эфиров с разборами работ и важных тем;
• закрытый канал с эмотологом для поддержки и комфортной атмосферы +3 живые Zoom -встречи;
• мотивация, помощь и сопровождение на каждом этапе обучения;
• сильное сообщество единомышленников и новые знакомства.

Вы не останетесь один на один со своими вопросами.
3
более
видеорецептов
200
Готовая база востребованных рецептов для работы и заработка.

Закуски для разных бюджетов, форматов мероприятий и сезонных праздников: Новый год, Пасха, 8 Марта, дни рождения, корпоративы и другие события.

Вы получите готовые решения, которые помогут быстрее начать принимать заказы и формировать собственное меню, а также создавать актуальные предложения и увеличивать количество заказов в самые горячие сезоны.
4
ГОТОВЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ СТАРТА И ПРОДАЖ
Мы подготовили всё, чтобы Вы могли сосредоточиться на результате, а не тратить время на поиск информации.

Вас ждут:

• технологические карты;
• шаблоны документов для работы;
• калькуляторы себестоимости и ценообразования;
• чек-листы и инструкции;
• ссылки на необходимый инвентарь;
• материалы по продвижению и поиску клиентов.

Все инструменты, которые обычно собирают по крупицам месяцами, уже собраны в одном месте.
5
Будут помогать в течение курса и отвечать на вопросы в чате — вы в надежных руках!

эксперты и кураторы курса

Юлия Кулак

Автор курса первого курса по фуршетному мастерству в Беларуси, Основатель школы
и кейтеринга «Дело Вкуса», имеет 17 лет опыта в кулинарии и более 128 тыс. подписчиков в Instagram.

Екатерина Котович
Эксперт на курсе. Сертифицированный визуализатор — знает, как оформить страницу, чтобы захотели купить.
Яна Витовская
Эксперт на курсе. Коуч. Ментор экспертов и инфопредпринимателей, которые хотят быть богатыми.
Елена Астапчик
Куратор курса. Профессиональный повар с опытом более 20 лет. Знает всё о фуд-дизайне, подаче и эстетике. Помогает с приготовлением, оформлением и организацией процессов
Дарья Шагеева
Куратор курса. Один из самых востребованных мастеров в Барановичах. Эксперт по выездным фуршетам и концептуальному кейтерингу —знает, как снимать цепляющие рилс и привлекать клиентов.
Надежда Трохимик
Куратор курса. Сильна в оформлении, декоре и эстетике. Помогает создавать визуал, который продаёт. Подскажет, как оформить страницу и выделиться в соцсетях.
Дарья Боровская
Успешный фуршетный мастер из Минска. Помогает выстроить приоритеты и двигаться к результату быстрее. Поддержка, мотивация и вовлечение внутри обучения. Индивидуальный подход и внимание к каждому ученику.
программа курса
8 модулей
в программе
5 недель
длительность
12 месяцев
доступ открыт
модуль
1
1. Как мышление мешает расти.

2. Ограничивающие убеждения и страхи.

3. Бонусный урок. Как себя поддержать во время сложностей на курсе.

4. Эфир в ZOOM “Мышление успешного мастера по фуршетам”.
Проработаем ограничивающие убеждения:
- «мне сложно продавать»;

- «у меня никто не купит»;

- «уже поздно начинать».
Работа со страхами и мышлением
модуль
2
1. Как изменить имя и фотографию в Телеграм.

2. Как скачать приложение Инстаграм и создать свой аккаунт.

3. Упаковка профиля. Введение.
Подготовите свои соцсети к приему первых заказов и научитесь привлекать клиентов через контент.
Как продавать фуршеты через социальные сети
модуль
3
1. Как правильно составить меню.

2. Расчет еды и напитков, чтобы всем хватило.

3. Чем заменить продукты?
Научитесь составлять меню, рассчитывать количество еды, считать себестоимость и готовить по пошаговым видео-рецептам с технологическими картами. Разберёте заготовки и замену продуктов.
технология
модуль
4
1. Насмотренность.

2. Кухонный инвентарь.

3. Техника для кухни.

4. Доставка.
Поймёте, как правильно хранить продукты, делать заготовки, заменять ингредиенты и какой инвентарь нужен для старта работы.
Организация
модуль
5
1. Самозанятость.

2. Единый налог.

3. Налог на профессиональный доход.
Разберётесь с нормами и правилами работы на дому, оформлением самозанятости, видами налогообложения, приёмом оплат, предоплатой и базовыми документами для работы.
бизнес
модуль
6
1. Подготовка.

2. Ракурсы.

3. Свет.
Научитесь делать продающие фото в домашних условиях на телефон: разберёте основы фуд-съёмки, настройки камеры, приложения для обработки и получите готовый фотобанк для яркого продающего контента.
фуд-фото
модуль
7
1. Запись видео.

2. Редактирование видео.

3. Публикация видео.

4. Преимущества Reels.

Освоите создание продающих Reels: структуру роликов, виды Reels, монтаж в CapCut и способы привлечения клиентов через видео.
reels
живые эфиры
1. Запись вводного организационного вебинара.

2. Запись эфира с бизнес-коучем Яной Витковской «Мышление успешного мастера по фушетам».

3. Запись вебинара экспертов Юлии Кулак и Екатерины Котович на тему «Продвижение фуршетного бизнеса в социальных сетях».
Живые эфиры с экспертами по самым важным темам обучения (записи сохраняются).
Записи онлайн-встреч
модуль
8
1. Мышление продаж. Правила оформления Stories.

2. Мышление продаж. Как продавать эффективно и интересно.

3. Общение с потенциальными клиентами в социальных сетях.
Узнаете, как выстроить стабильный поток клиентов, какой контент помогает получать заявки, а также познакомитесь с возможностями нейросетей для создания контента. Поймёте, как расти дальше, увеличивать количество заказов и постепенно масштабировать своё дело.
продвижение
модуль
2
1. Как изменить имя и фотографию в Телеграм.

2. Как скачать приложение Инстаграм и создать свой аккаунт.

3. Упаковка профиля. Введение.

4. Заполнение шапки профиля для фуршета, которая продает.

5. Работа с хайлайтс. Какие хайлайтс продают.

6. Чем отличается сторис от рилс и поста?

7. Анализ целевой аудитории.

8. Как найти первых клиентов.

9. Создание меню на сайте.

10. Реклама. Как работает кнопка «продвигать» через Instagram.

11. Бонусный урок: Брендинг и тренд. С чего начать свое дело?

12. Тик-Ток. Упаковка профиля.

13. Редактирование сторис. Опросы, вопросы, реакции. Вовлеченность аудитории.

14. Шрифты и их сочетания для публикации в Stories.

15. Как правильно выставлять гастробоксы в инстаграм.

16. Как правильно использовать хэштеги для продвижения.

17. Структура постов. Какие посты продают.

18. Гайд «ПРОДАЮЩИЙ КОНТЕНТ НА НЕДЕЛЮ».

19. Эфир в ZOOM «Продвижение фуршетного бизнеса в социальных сетях».

20. Эфир в ZOOM «Разбор Ваших инстаграм страниц с Катериной Котович».
Как продавать фуршеты через социальные сети
модуль
3
1. Как правильно составить меню.

2. Расчет еды и напитков, чтобы всем хватило

3. Чем заменить продукты?

4. Таблица сочетаемости

5. Все о технологических картах.

6. Маринады и соусы.

7. Начинки.

8. Фритюр.

9. Полезные рекомендации и советы.

10. Заготовки.

11. Как правильно выбирать продукты.

12. Все про соль, масло, специи, приправы и пряности.

13. Все про овощи, фрукты, грибы и зелень.

14. Все про яйца.

15. Творожный сыр: полезные советы и рекомендации.

16. Тарталетки: полезные советы и рекомендации.

17. Технические карты + видеорецепты.

18. Эфир в ZOOM "Гастробоксы и выездные фуршеты".

19. Эфир в ZOOM "Ценообразование. Технологические карты".
технология
модуль
4
1. Насмотренность.

2. Кухонный инвентарь.

3. Техника для кухни.

4. Доставка.

5. Упаковка.

6. Упаковка: где и как заказать?

7. Как и в чем доставлять коробки?

8. Одноразовые фуршетные формы.

9. Шпажки, бумажные формы и прочее.

10. Что такое кейтеринг?

11. Фуршеты.

12. Посуда для фуршетов.

13. Гастробоксы.

14. Правила приема заказов и общение с клиентом.

15. Финансовые аспекты приема заказов

16. Ссылки на товары с Wildberries.

17. Профориентация.
организация
модуль
5
1. Самозанятость.

2. Единый налог.

3. Налог на профессиональный доход.

4. Приложение “Профдоход”.

5. Работа с юридическими лицами и ИП на НПД.

6. Самозанятость в РФ.

7. Нормы и правила работы на дому.
бизнес
модуль
6
1. Подготовка.

2. Ракурсы.

3. Свет.

4. Композиция.

5. Что нужно для создания красивого фото.

6. Обработка фотографий.

7. ФОТОБАНК (тариф 2 и 3).

8. Эфир в ZOOM «Разбор отработанных Вами рецептов (фото) и рекомендации по ним от куратора».
Фуд-фото
модуль
7
1. Запись видео.

2. Редактирование видео.

3. Публикация видео.

4. Преимущества Reels.

5. Форматы и примеры Reels.

6. Сюжеты Reels.

7. Знакомство с интерфейсом в приложении CapCut.

8. Базовые функции монтажа и создания видео Reels в приложении CapCut.

9. Создание Reels из шаблонов Instagram.

10. Где брать идеи и как наложить музыку в Reels.

11. Эфир в ZOOM «Разбор отработанных рецептов (фото), рекомендации по ним и по созданию Reels от куратора».
reels
модуль
8
1. Мышление продаж. Правила оформления Stories.

2. Мышление продаж. Как продавать эффективно и интересно.

3. Общение с потенциальными клиентами в социальных сетях.

4. Идеи для контента с помощью Stories и Reels.

5. Продвижение на Авито для учеников из России.

6. Продвижение в Tik-Tok.

7. Нейросети. Искусственный интеллект (ИИ).

8. Эфир в ZOOM «Практикум по продажам с бизнес-коучем Яной Витковской».
Продвижение
живые эфиры
1. Запись вводного организационного вебинара.

2. Запись эфира с бизнес-коучем Яной Витковской «Мышление успешного мастера по фушетам».

3. Запись вебинара экспертов Юлии Кулак и Екатерины Котович на тему «Продвижение фуршетного бизнеса в социальных сетях».

4. Запись вебинара с Юлией Кулак на тему «Последовательность сборки продукции фуршета и гастробоксов».

5. Разбор отработанных вами рецептов (фото) и рекомендации по ним от куратора.

6. Эфир с экспертом курса Юлией Кулак и куратором Дарьей Шагеевой «Гастробоксы и выездные фуршеты».

7. Практикум по продажам с бизнес-коучем Яной Витковской.

8. Запись эфира с Юлией Кулак «Ценообразование. Технологические карты».

9. Запись заключительного эфира 12-го потока курса.

10. Запись разбора ваших instagram-страниц с Катериной Котович.

11. Разбор отработанных вами рецептов (фото), рекомендации по ним и по созданию Reels от куратора курса.
Записи онлайн-встреч
Варианты участия
БАЗОВЫЙ
Старт без лишнего.
Освойте профессию и выйдите на первые заказы.
Что внутри:
Модуль 1. Работа со страхами и мышлением.

Модуль 2. Как продавать фуршеты в социальных сетях.

Модуль 3. Технология.

Модуль 4. Организация.

Модуль 5. Бизнес.

Модуль 6. Фуд-фото.

Модуль 7. Reels.

Модуль 8. Продвижение.

Сертификат о прохождении курса.
52 000 ₽

692 $
1 950 бел. руб
Фотобанк (350+ готовых фото для контента)

Сертификат гособразца

Бонусные сборники рецептов

Интенсив по выездным фуршетам
СТОИМОСТЬ
доступ : 12 месяцев
Идеально, если хотите начать с минимальными вложениями и нарабатывать базу самостоятельно
*Цена в иностранной валюте носит рекомендательный характер и может меняться в зависимости от курса банка-эмитента на день оплаты. Конвертация осуществляется по курсу вашего банка +2–5%.
ОТ ГОТОВКИ ДО ПРОДАЖ
🔥 Хит продаж
Полный набор для уверенного старта: вся программа + готовые материалы, которые экономят месяцы работы.
Все 8 модулей программы:
🎁 Ваши бонусы при покупке:
Модуль 1. Работа со страхами и мышлением.

Модуль 2. Как продавать фуршеты в социальных сетях.

Модуль 3. Технология.

Модуль 4. Организация.

Модуль 5. Бизнес.

Модуль 6. Фуд-фото.

Модуль 7. Reels.

Модуль 8. Продвижение.

Сертификаты о прохождении курса.
  • Бокс к 14 февраля

  • Мужской бокс

  • Бокс к 8 марта

  • Пасхальный бокс

  • Корпоративные боксы

  • Новогодний сборник 2025
Интенсив по выездным фуршетам
доступ : 12 месяцев
Оптимальный выбор большинства учеников: вы получаете не только знания, но и готовые рецепты и фотобанк, чтобы запускать продажи сразу
2 450 бел. руб
СТОИМОСТЬ
65 100 ₽

870 $
*Цена в иностранной валюте носит рекомендательный характер и может меняться в зависимости от курса банка-эмитента на день оплаты. Конвертация осуществляется по курсу вашего банка +2–5%.
ПРОДВИНУТЫЙ МАСТЕР
Всё, что есть в курсе, без исключений. Для тех, кто хочет масштабироваться и зарабатывать на выездных фуршетах —самом дорогом сегменте рынка.
Все 8 модулей + полный фотобанк:
Модуль 1. Работа со страхами и мышлением.

Модуль 2. Как продавать фуршеты в социальных сетях.

Модуль 3. Технология.

Модуль 4. Организация.

Модуль 5. Бизнес.

Модуль 6. Фуд-фото.

Модуль 7. Reels.

Модуль 8. Продвижение.

Сертификаты о прохождении курса.
  • Бокс к 14 февраля

  • Мужской бокс

  • Бокс к 8 марта

  • Пасхальный бокс

  • Корпоративные боксы

  • Новогодний сборник 2025
доступ : 12 месяцев
Выбор тех, кто настроен на максимальный доход: выездные фуршеты — это премиальные чеки и самые крупные заказы
2 990 бел. руб
СТОИМОСТЬ
78 500 ₽

1085 $
*Цена в иностранной валюте носит рекомендательный характер и может меняться в зависимости от курса банка-эмитента на день оплаты. Конвертация осуществляется по курсу вашего банка +2–5%.
🎁 Ваши бонусы при покупке:
⭐ + ИНТЕНСИВ
по «ВЫЕЗДНЫМ ФУРШЕТАМ»
Мы гордимся успехами всех наших учеников и ведём каждого до результата за руку.

Результаты наших учениц

ЕЛИЗАВЕТА, г. КОЛОДИЩИ
До обучения — повар с профессиональным стажем, которая хотела выйти на новый уровень, освоить фуршетное направление и начать работать на себя.
Результат за 1 год:

— От 3000 BYN дохода в месяц.

— 12 рабочих дней в месяц.

— 18 заказов за один день.

— Ушла из найма и открыла своё дело.

— Выполнила 18 заказов только 31 декабря.

— Уже через несколько месяцев работы накопила на iPhone 16 Pro.

— Продолжает развивать собственный бизнес и ставит новые амбициозные цели.
ИННА, г. Брест
До обучения — преподаватель университета с 30-летним стажем.
Спустя 2 года после обучения:

— Ушла из найма без потери в доходе.

— Выполнила более 600 заказов.

— Создала собственную клиентскую базу.

— Ведёт блог и развивает личный бренд.

— Проводит фуршеты до 70 человек.

💬 «Ушла из найма и окунулась в свой маленький бизнес. Продолжаю творить и ощущаю себя счастливым человеком!»
ЮЛИЯ, г. Минск
До обучения — мама в декрете.
Спустя 5 месяцев после обучения:

— Начала зарабатывать на любимом деле.

— Приняла решение не возвращаться в найм после декрета.

— Доход растёт с каждым месяцем.

— О её деятельности написали статью в СМИ.

— Самостоятельно планирует свой график и работает на себя.

💬 «Теперь я подстраиваюсь под график детей, беру заказы на любой день и сама решаю, как строить свою жизнь.»
Смотреть отзыв и кейсы
ТАТЬЯНА, г. Берёза
До обучения — инженер-технолог пищевого производства и заведующая ресторанным комплексом.
Спустя 1 год после обучения:

— Полностью ушла из найма.

— Работает только на себя.

— Имеет запись клиентов на месяц вперёд.

— Работает с организациями и областными мероприятиями.

— Стала одним из самых узнаваемых фуршетных мастеров своего региона.

💬 «Уже почти год свободного плавания. Ни минуты не пожалела о своём решении.»
РЕАЛЬНЫЕ Отзывы участников
Это отличная возможность оценить эффективность уроков и узнать новые рецепты.

изучите первые уроки бесплатно

ответы на часто задаваемые вопросы
Вы можете задать любой ваш вопрос в техподдержку курса.
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВОПРОС